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全国“烧鸡”哪里最受欢迎,经评比,这7个地方不错,有你家乡吗

admin2022-04-2816新2手机会员管理端

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提到鸡肉这种美食,相信大家都不陌生,因为它是我们平常生活中,最常食用的一种肉类食材。相比较于猪肉、牛肉等肉类食材的时候,其不仅营养价值高,肉质还非常鲜美,特别适合用来炖汤吃、焖着吃、炒着吃等等吃法。

然而在众多的鸡肉吃法中,有一款鸡肉的做法,是大家都爱吃的,那就是烧鸡。相比较于清炖、油炸、红烧等等做法的时候,烧鸡的色、香、味都是一绝,尤其是它那独特的口感,总能让人流连忘返。

如果你也喜欢吃烧鸡,那么今天就让我来给你分享一下,这7个地方的烧鸡,味道都非常不错。有机会的朋友,一定要记得尝一尝,一起来看看,有你家乡吗?

全国“烧鸡”最好吃的7个地方之一

一、德州扒鸡

山东人是吃鸡大省,其一年所消耗的鸡肉量,可占全国所有省份的15%以上。所以山东的鸡肉美食非常多,在这些美食中,“德州扒鸡”绝对是排名第一的。

这款烧鸡在制作的时候,主要选用一斤重左右的小鸡,所以肉质非常鲜美,有着软烂脱骨等特点,其还有着“天下第一鸡”的美誉。那些爱吃鸡肉的朋友,如果没吃过这款烧鸡的话,就别说你爱吃鸡肉。

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二、道口烧鸡

德州扒鸡敢称天下第一,那么敢称天下第二的,就只有道口烧鸡了。这款烧鸡的历史,已经有了300多年,属于河南周口著名的特色美食,每年网络上的营销额,都高达上亿元,由此可见消费者的喜爱。

但是想吃到正宗道口烧鸡的话,最好是去当地,因为网络上所贩卖的烧鸡,大多为了提高其保存时间,都会加入各种添加剂,从而就会对烧鸡的口感带来影响。

三、江苏叫花鸡

喜欢古装剧的朋友都知道,电视剧中的丐帮帮主,其实都很喜欢吃叫花鸡。这款烧鸡属于江苏的特色名菜,其制作方式比较特殊,与很多烧鸡制作方法进行对比时,它的制作方式,可以说是别出心裁。

多种中草药先将鸡肉腌制,再用新鲜荷叶包裹,最后用泥土包裹严实,放入柴火堆中用炭火焖上几个小时,就能使鸡肉口感鲜嫩的同时,还芳香扑鼻,肉质非常嫩滑。

四、符离集烧鸡

这款烧鸡的制作工序,是非常复杂的,其在制作的时候,需要通过宰、烫、搓、晾、炸、卤等等工序十几道。且每一道制作工序,都有很多细节部分,需要我们去掌握,绝对是独家配方,仅此一份,想吃也只能去买。

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